Por fin, la papa

Papas_comidaPor Karelia Álvarez Rosell

¡Al fin, la papa!, exclamé cuando conocí de la venta del anhelado cultivo en el Mercado Agropecuario Estatal El Bosque, ubicado en el reparto Abel Santamaría de la cuidad de Nueva Gerona. Para allá encaucé mis pasos, rauda y veloz; fui corriendo la noticia y arrastrando a cuantos conocidos encontré por el camino, entre ellos, mi colega Quiala.
Tal expresión no ha sido solo mía, pues ha sido casi generalizada entre los pineros, en especial las mujeres, quienes esperábamos a la llamada Reina de los cultivos por sus propiedades nutricionales y medicinales, así como sus disímiles usos en la cocina; meses atrás habíamos escuchado del comienzo de la cosecha en el país.
Impacientes llegamos a El Bosque, donde habilitaron varios puntos para la venta de este cultivo rico en minerales, vitamina C y del complejo B. Durante la espera, que no sobrepasó los quince minutos, mi colega y yo desayunamos, merendamos, almorzamos y cenamos papa, por la cantidad de propuestas culinarias escuchadas: puré, sopa, ensalada, rellena, mayonesa, acompañadas con… Sigue leyendo

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Calabazones..!

Leoncio Godoy es un guajiro de la Isla de la Juventud que exhibe como trofeo la calabaza de 130 libras que cosechó en sus tierras

Por Karelia Álvarez Rosell
Fotos: Arturo Enamorado López

A mis vecinos Petronila y Guillermo les pedí permiso para plantar en las tierras acondicionadas por ellos detrás del edificio las semillas dadas por Leoncio Godoy, ese guajiro de la Cooperativa de Créditos y Servicios Sabino Pupo que hasta hace unos días atrás exhibió como un trofeo una calabaza de… ¡130 libras!
Como andábamos de recorrido por unidades del sector agropecuario, no quisimos postergar la visita si ya andábamos por La Reforma; fue entonces cuando nos llegamos hasta la casa de este campesino que no se dedica precisamente a los cultivos varios sino a la cría de ganado, en lo fundamental caprino. Sigue leyendo

Loreta tiene un jardín de frutales

Una mujer que a golpe de esfuerzo transformó tierras ociosas e invadidas por el marabú en un área productiva
Por Karelia Álvarez Rosell
Fotos: A rturo Enamorado López
En busca de paz y sociego se trasladó Loreta Jiménez García hacia las afueras de Nueva Gerona, pero nunca le pasó por la cabeza que pudiera “batirse” con esas espinosas matas de marabú para crear una finca de frutales.
Ya había escuchacho hablar acerca de la entereza de la ingeniera química, que en un año y tres meses ha logrado transformar para bien y sin tener plenos dominios de las labores agrícolas, el escenario de una tierras donde antes prodominaba la mala hierba. Sigue leyendo

Niños con apego por la tierra

Texto y foto: Karelia Álvarez Rosell
Algo inusual ocurre en la parte trasera de mi edificio. Debo decirles que detrás queda uno de los mejores organopónicos del Municipio, el Nueve Plantas, el cual ostenta la Doble Corona que entrega la dirección nacional de la Agricultura Urbana, ese movimiento popular creado en los años más cruentos del período especial para fomentar la producción de vegetales y condimentos frescos.
Pues sí, observé cómo niñas y niños vestidos con su uniforme blanco y rojo, colocaban mesas en un área colindante para ser partícipes de una expo-feria, en la cual mostrarían su apego por la tierra; fue tanta la tentación que me llegué al lugar.
Había que verlos, parecían verdaderos técnicos o ingenieros agrónomos. Ellos, guiados por sus instructores y maestros, expusieron los conocimientos adquiridos en los círculos de interés organizados por el movimiento, con especial énfasis en 21 de sus subprogramas. Sigue leyendo